Brotbacken auf der Alm
Eine Riesenüberraschung war das sehr besondere Geschenk zu meinem runden Geburtstag, ein Backkurs beim Brot-Guru Lutz Geissler, auf der hochgelegenen Kalchkendl-Alm in den Rauriser Bergen, südlich von Innsbruck. Es wurde eine sehr intensive, spannende Woche, mit vielen interessanten Eindrücken, tonnenweise neuen Brot-Erfahrungen, sehr netten Leuten und natürlich hervorragendem Brot in allen Varianten. Und als sich […]